1. şekeri ve yumurtayı mikserle çırpın. tüm malzemeleri -karıştırmaya devam ederek- listedeki sıraya göre teker teker ekleyin.
MEYVELI TART
2 yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı
2-3 çorba kaşığı süt
1 fiske tuz
100 gr tozşeker
125 gr un
vanilya,kabartma tozu
ÜSTÜ İÇİN
hazır krem şantiy veya evde yapabileceğiniz pastacı kreması
çeşitli meyveler
YAPILIŞ
Hamur malzemelerini karıştırarak kekten daha kıvamlı bir hamur yapın.Tart kalıbına boşaltın.180 derece fırında 15-20 dk.pişirin.Çabuk pişiyor,pişerken kontrol edin.
Hamur piştikten sonra kalıbtan dikkatlice çıkarın.Orta kısmındaki boşluga daha önceden dilimlemiş oldugunuz meyveleri yerleştirin,bu şekilde meyveler direkt olarak hamura yerleştirilince hamur meyve suyu ile biraz ıslanıyor ve bu da yaptığınız tartın pasta havasında olmasını sağlıyor,meyvelerin üzerine hazırladığnız kremayı sürün.Kremanın üzerine meyveleri dilediginiz gibi yerleştirerek süsleyin.Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapın.
Muzlu Kek
250 gr. toz şeker
250 gr. sıvıyağ
3 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 adet orta boy muz
300 gr. elenmiş un
Şekerle sıvıyağ, mikserle çırpılır. Daha sonra yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpmaya devam edilir. 5 dakika kadar çırpılır ve daha sonra diğer malzemeler de bu karışıma ilave edilir. Muzlar iyice ezilir, hamurun içine atılır, kekin pişeceği kalıba yağ sürülür, unlanır ve hamur içine dökülür. 175 derecelik fırında 1 saat pişirilir.
Afiyet Olsun.
Havuçlu Kek
2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı krem peynir
yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
Süsü İçin;
tarçın
Toz şeker
1 Su bardağı unu, 2 adet yumurtayı, 1 su bardağı toz şekeri ve kabartma tozunu genişce bir kaba alın. Mikserle yaklaşık, 5 dakika çırpın, yarım su bardağı sıvıyağı, 3 çorba kaşığı krem peyniri ve 2 su bardağı ince rendelenmişhavucu ekleyin. 2 dakika düşük ayarda çırpıp margarinle yağlanmış kalıba dökün. 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Üzerine tarçın ve toz şeker serpip servis yapın.
Peynirli Kek
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
1 kase beyaz peynir
1 demet maydanoz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
susam
Sırayla yumurta, yoğurt ve yağ karıştırılır.Karışıma unla kabartma tozu ilave edilir. Daha sonra ezilmiş peynir ve kıyılmış maydanoz da hamura eklenir. Harç yağlanmış küçük tepsiye dökülür, üzerine susam serpilir, 30 - 40 dakika orta hararetli fırında pişirilir.
Çaylı Kek
4 adet yufka
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk ve demli çay
1 su bardağı eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
Öncelikle yumurta ve 2 su bardağı şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. 1 su bardağı çayı karıştırın. Margarini ekleyin, elenmiş una tarçın, kabartma tozu, kakao ve cevizi karıştırın. Bunu da diğer malzemeye ilave ederek iyice yoğunlaşana kadar çırpın. Önceden yağlanıp unlamış oladuğunuz kek kalıbına hazırladığınız karışımı dökün. Önce kızgın fırındaa kabartın, sonra fırın derecesini düşürüp 45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
SÜTLÜ KEK
MALZEMELER
4 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak margarin
1 bardak süt
4,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
3 bardak toz şeker
1 kaşık kakao
HAZIRLANIŞI
Yumurta ile toz şekeri mikserleyin.İçine sütü ve yağları ilave edin. Sonra unu ilave edinve en son kabartma tozunu ilave edin. Üstüne limon sıkın, kabına bosaltıp 45 dakika pişirin. İsteyen ceviz ve üzümde ilave edebilir.
brovni
Malzemeler:
- 4 adet yumurta,
- 2 su bardağı tozşeker,
- 3 çorba kaşığı kakao,
- 1 paket eritilmiş margarin,
- 2,5 su bardağı un,
- 1 su bardağı süt,
- Kabartma tozu ve vanilya.
- Süslemek için hindistancevizi.
Yapılışı:
4 yumurta 3 dakika çırpılır. 2 su bardağı tozşeker eklenerek 2 dakika daha çırpılır. 3 çorba kaşığı kakao, 1 bardak süt, 1 paket eritilmiş margarin, 1 paket vanilya eklenerek çırpılır. Bu malzemeden 1 su bardağı ayrılır. 2,5 su bardağı un ve kabartma tozu katılarak 2 dakika daha çırpılır. Tepsiye dökülüp fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz, ayrılan malzemenin pastanın içine işlemesi için pastaya çatal batırılır. Ayrılan malzeme üzerine dökülür. Hindistancevizi ile süslenip servis yapılır.
Patatesli Tuzlu Kek
Kullanılacak Malzemeler
1 çay kaşığı karabiber
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 paket Kabartma Tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
3 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı susam
Hazırlanma Şekli
Yumurtaları mikserde 2-3 dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, un, hamur kabartma tozu, tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu ekleyip çırpmaya devam edin. Rendelenen patatesleri de ekleyip düşük devirde 1-2 dakika daha karıştırın. 24-25 cm çapındaki yağlanmış cam fırın tepsisine döküp üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 175c fırında 40-45 dakika pişirin.
Mısırunlu Kek
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
yarım su bardağı zeytinyağı
4 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları ve şekeri mikserle karıştırın. Sırasıyla sütü ve zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Mısır unu ve kabartma tozunu da ekeleyin. Kek hamurunu yağlanmış unlanmış kalıba dökün. Mısır unlu keki 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kek hafif soğuduktan sonra kesip üzerine hindistancevizi serperek servis yapın.
